Menu
"KIJK IN JE ACHTERTUIN
Want daar loopt vaak het beste eten rond"
Lunchspecial
vanaf 3 gangen | € 60
Naast onze à la carte gerechten en het Chef's menu serveren wij ook een seizoensgebonden Lunchspecial.
Onze lunchspecial wordt geserveerd per tafel en bestaat uit een 3, 4, of 5 gangen menu.
Lunchspecial
vanaf 3 gangen | € 60
Naast onze à la carte gerechten en het Chef's menu serveren wij ook een seizoensgebonden Lunchspecial.
Onze lunchspecial wordt geserveerd per tafel en bestaat uit een 3, 4, of 5 gangen menu.
MENU
HOLSTEINER RUNDER PASTRAMI
piccalilly | ingelegde groentjes | mosterdzaad
IBERICO WANG *
gekonfijte paprika | crème van walnoten | tuinboontjes
DIKKE SCHOLFILET
op de graat bereid | tuinboontjes | peentjes | Mousseron | Bearnaisesaus
KAZEN **
van Michel van Tricht
AARDBEIEN
meringue | rabarber | sorbet van rabarber
3 gangen 60 (zonder */**) | begeleidende wijnen 27.50
4 gangen 70 (zonder **) | begeleidende wijnen 32.50
5 gangen 80 | begeleidende wijnen 37.50
CHEF'S MENU
v.a.5 gangen | € 115
Buiten onze à la carte-kaart om serveren wij een wisselend menu voor zowel lunch als diner, samengesteld uit dagverse producten. De menu's worden alleen per tafel geserveerd vanaf 5 gangen.
CHEF'S MENU
v.a.5 gangen | € 115
Buiten onze à la carte-kaart om serveren wij een wisselend menu voor zowel lunch als diner, samengesteld uit dagverse producten. De menu's worden alleen per tafel geserveerd vanaf 5 gangen.
Chef's Menu:
KREEFTENSALADE
doperwten | schuim van kokos | limoen
ROGVLEUGEL
gestoofde prei | crumble van kappertjes | beurre blanc
COQUILLE SAINT JACQUES
paarse bloemkool | zomertruffel | zeekraal
FLEUR DE COURGETTE
gekonfijte paprika | tempura | balsamico *
IBERICOWANG
borlotti boontjes | Manzanilla sherry **
D’ANJOU DUIF
artisjokken | tuinboontjes | hazelnoten | girolles | jus van de duif
FRAMBOZEN
champagne | Valrhona | pistache
155.00 7 gangen
135.00 6 gangen (zonder **)
115.00 5 gangen (zonder */**)
Supplement kaas i.p.v. dessert 10.00
Supplement kaas als extra gang 20.00
Klik hier om naar ons online reserveringsformulier te gaan.
à la carte
eigen keuze uit voor/hoofd/nagerechten
Ontdek onze à la carte kaart en stel zelf uw diner samen uit onze voor-, hoofd- en nagerechten.
à la carte
eigen keuze uit voor/hoofd/nagerechten
Ontdek onze à la carte kaart en stel zelf uw diner samen uit onze voor-, hoofd- en nagerechten.
Voorgerechten
35.00 | KREEFTENSALADE |
34.00 | FLEUR DE COURGETTE |
36.00 | LANGOUSTINE |
Hoofdgerechten
43.00 | ROGVLEUGEL |
48.00 | D'ANJOU DUIF |
90.00 | JAPANS WAGYU KAGOSHIMA ENTRECOTE A4 |
Nagerechten
22.50
| AARDBEIEN PEPER |
20.00 | FRAMBOZEN |
25.00 | SELECTIE KAZEN |
Klik hier om naar ons online reserveringsformulier te gaan.
