Midden in het historische centrum van Maastricht, dichtbij het Onze-Lieve-Vrouweplein, is Tout à Fait sinds 1999 gevestigd. Voorin de zaak bevindt zich een enotheek waar tientallen wijnen per glas worden geserveerd. Een heerlijke plek voor een rustig aperitief, eventueel begeleid door een oester of een andere zeevrucht. Het restaurant daarachter bestaat uit twee sfeervolle niveau’s, waarvan één met zicht op de open keuken.

 
Geïnspireerd door de seizoenen verrast Patron-Cuisinier Bart Ausems zijn gasten met subtiele combinaties waarin traditie en originaliteit hand in hand gaan. Mede door zijn nooit aflatende toewijding en continue zoektocht naar nieuwe gerechten is Tout à Fait sinds 2002 bekroond met een "Michelin-ster".

"Sandra & Bart Ausems"